每日讯息!做蛋糕没有打蛋器用什么代替_没有打蛋器怎么做蛋糕
科学教育网 2023-04-19 09:17:51
【资料图】
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1、4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2、 2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3、 3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4、 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5、 5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6、 6.将盆放入微波炉，高火7分钟。
7、把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
